此次专项查抄“全笼盖、无死角、沉实效”准绳，精准排查食物平安现患。针对校园食堂，法律人员沉点核查食材进货台账、索证索票记实，严酷查抄后厨卫生达标环境、食物储存规范程度，细心核验食物出产日期取保质期，现场查看绞肉机等食物加工设备洁净消毒落实环境；同时，一一查对从业人员健康证无效性，杜绝无证上岗、食材来历不明、加工操做不规范等问题。

　　查抄过程中，法律人员同步强化宣传指导，现场督促各食物运营从体严酷落实食物平安从体义务，规范日常运营操做流程，指导运营从体安稳树立“平安第一、诚信运营”，切实从底子上防备化解校园食物平安风险，（凤凰县市场监管局 周芷伊 王）。

　　中国质量旧事网讯 连日来，湖南省凤凰县沱江市场监视办理所组织法律人员，长儿园及28家校园周边食物店、小超市，全方位织密校园食物平安防护网。