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紧盯餐饮店后厨风险点
发布者:J9集团|国际站官网浏览次数:发布时间:2026-06-04 11:13

  苏报讯(记者 王可)沿街餐饮店用火、用电、用气屡次,风险点位集中,是下层消防平安办理的沉点区域。为结实排查整治各类平安现患,守住居平易近和商户的生命财富平安,近日,对辖区沿街餐饮店开展消防平安专项查抄,全面排查门店平安现患。

  日常放哨中,工做人员沉点查抄商户消防设备配备环境,细心查对灭火器能否过时、器材摆放能否规范、应急设备能否无缺可用,紧盯细节性、苗头性平安问题,做到早发觉、早提示、早整改,把各类平安风险化解正在萌芽形态。

  后厨是火警高发区域,也是本次查抄的沉中之沉。工做人员沉点查抄抽油烟机、油烟管道的洁净环境,严查持久不清洗、油污堆积过沉等现患,避免油污遇明火激发火警。同时,一一查抄厨房灭火器材、应急设备能否无缺无效,确保突发环境时能快速投入利用,建牢后厨平安防地。工做人员针对发觉的轻细现患,就地奉告商户问题所正在,现场指点整改,立行立改;对需要期限整改的问题,同一登记制册、成立现患台账,明白整改时限,后续跟进复查闭环,杜绝现患遗留。同时,工做人员现场向商户普及日常消防平安常识,规范操做方式和应急措置技巧,提拔商户自查自纠和应急避险能力。

  平安工做贵正在常态、沉正在。为守住辖区平安底线,三元一村社区还特地成立了一支“保安然小组”,成立常态化平安放哨机制,辞别“一阵风”式查抄。小组每月开展常规平安放哨,每逢春节、国庆等节假日,提前开展节前平安专项查抄,防患于未然。

  本次查抄靶向聚焦餐饮店常见平安问题,逐项详尽排查。工做人员走进各门店运营区和后厨,沉点查看用火、用电、用气能否规范,细心查抄燃气设备、电线线有无老化、破损、私拉乱接等问题。同时,认实查对平安出口、分散通道能否通顺,有无堆物堵挡现象,墙面平安警示标识能否齐备、夺目。